狗狗鸡汤要放什么东西?
首先,我想说“狗肉汤”并不是一个恰当的名词,因为严格来说,这是不存在的做法的~ 一般来说,我们不会把整只狗直接扔到锅里去炖了吃(毕竟味道太重了);而是先处理掉内脏和骨头的部分,然后把剩下的部分切好炒熟备用。
那么,既然没有一整只狗下锅,这锅汤里又怎么可能存在完整的狗肉呢….所以,这里的“狗肉汤”其实只是用狗肉的部位做成的汤品而已!一般常见的有:狗肉火锅、红烧狗肉等等~ 说到这个的话就不得不提一提另一个误区:很多人认为狗肉是一种热性食物,吃了容易上火.... 其实不然,根据《中医药膳食谱》记载,狗肉是属于一种温性的食材哦~
不过话说回来,在烹饪的过程中添加一些佐料确实能够一定程度上影响最后成品的特性(比如增加或者减少食物的燥热程度之类的)……但是单纯通过食材本身,是不能够形成所谓温热还是寒凉性质的说法滴~~~ 所以如果你平时比较喜欢喝汤,但又不想喝太油腻的猪脚黄豆排骨之类的……不妨考虑一下加入点狗肉来试试呀~~毕竟现在市面上可供选择的品种挺多的啦~ 至于题主提到的加什么好,我觉得可以不用想太多——反正就是根据自己平时的口味喜好来就行了嘛^^ 如果一定要说点什么不一样的话,我会建议加点山药进去(当然,其他的像红枣什么的也可以加),这样可以让汤的口感更加柔和一些,而且也不会影响其中的营养~ 以上是我个人的见解哈,希望能帮到你^_^