贵宾犬老死了它的肉能吃吗?
最好不要吃。
犬的狂犬病发病率高于其他动物,而人又极易感染此病;它的体内还可能有弓形体、沙门氏菌、附红细胞体等等多种病原微生物寄生,吃了它的肉,轻者发生腹痛、腹泻、呕吐,重者有可能导致败血症、痢疾等严重疾病。有资料显示,犬的肛门腺、肾上腺、淋巴结及骨髓中的病原微生物最多,如果烹调时加热不彻底,人吃了极易引起传染性疾病,有些病原微生物还可能通过胎盘感染胎儿,导致胎儿畸形、流产。
犬在生命垂危之前,往往被用多种药物医治,如青霉素、链霉素、庆大霉素、土霉素、氯霉素、磺胺类药物等等。有的宠物医院或养犬者,为促使犬尽快康复,往往大量应用激素类药物。如果犬的病情未被完全控制即被屠宰,那么残留在其体内的药物就会被留存在肉中。人吃了这种肉,特别是被儿童吃了,轻者出现皮疹、过敏等现象,重者可能发生恶心、呕吐、白细胞减少等中毒症状。美国医学杂志曾载文报道,1975年秋天,纽约一女青年买了两条病死狗肉烹调,一家5口吃了之后,全部发生恶心、呕吐、皮疹、发热等症状;送医院检查治疗后,医生反复询问后得知是吃了狗肉引起的,经给予激素治疗后,病情逐渐好转。