草龟头能吃吗?
民间认为龟头具有祛痰镇咳、益肾通乳、乌发生发等功效,甚至有些人还把它当成一种壮阳药。其实这些说法并无科学依据。 中医认为,龟头味甘性凉而有毒,能入肝经,具有通乳散结之功效,主治乳汁缺少、痈疽、瘰疬、脱发、风湿麻痹等症。
但因为龟头有小毒,所以内服时一定要在医生指导下使用,一般是研末冲服,一次1~2克,不宜大量服用,同时孕妇禁止内服。
鲜草龟的头部和躯干、四肢都有方块状的暗色斑纹,而陆龟则没有,肉质也比草龟的肥硕。从体型上来看,草龟也较陆龟狭长。如果购买到了草龟,需要将其头、脚及龟甲上的污垢清除干净,方法是将龟放入70℃~80℃的热水中烫3分钟,再放入冷水中浸泡10分钟,这时,龟身上的脏物会很容易地脱落。接着用刀刮净龟身上的龟板,然后将龟放入开水锅中,大火烧开后转用小火煮30分钟,捞出放凉,再切块食用。