巨贵主要吃什么?
2380元,这是2014年4月16日,北京簋街一家餐厅里一桌饭的花费。而这顿饭的费用还不算最高,因为“有位客人在点餐的时候去洗手间,就没有回来”,要不是少了一位客人,这笔费用会更高。
作为这家餐厅的掌勺人,王浩川说,这样的消费对于他们来说十分寻常。身为簋街赫赫有名的川妹子火锅的运营总监的王浩川介绍说,他们火锅店的客单价有七八百元,周末翻台率一般在一到两翻,营业到凌晨三四点都是常有的事儿。
川妹子火锅只是京城无数奢侈餐饮的一个缩影。在北京前门一家餐厅,一斤鲍鱼498元。据了解,该餐厅人均消费将近500元。
还有位自称是“美食家”的网友表示,一般就餐都是按照五六千元来消费。据其描述,该网友经常就餐的店包括海底捞(北京世贸天阶店)、海窑、小天鹅粤菜私房菜(东直门店)、新云南菜南堂馆(华贸店)、京鲁汇、全鸭季、同春园美食楼、海文海鲜酒楼、北京饭店(聚德园)等。