大便屎臭怎么回事？
“屁”是身体排放的气体，大部分由细菌分解产生，在肠道中，人体每天至少吸收500次以上有害气体，这些有毒气体的成分较为复杂，如果其中含有较多蛋白质，则会发出腥臭味；如果含量较多的碳水化合物，则可能发出腐朽、恶臭的味道；如果有较丰富的油脂，则可能会发出奶油味。 不同的饮食结构，会造成排气的不同味道[1-4]。
从饮食的角度来看，导致“屁”有臭味的主要来源是食物，特别是蛋白质和碳水化合物。对于此类“屁”的臭味，我们可以在日常饮食上作出相应改变进行缓解。 如果“屁”的臭味并不明显，对生活和工作并没有造成较大影响，一般不需要做出特殊改善。但如果对气味敏感，想快速减轻气味，可以通过调整饮食方式快速达到目的，具体可以从如下几方面着手： （1）减少产气食物的摄入 日常生活中可能产气的食物很多，如豆类（大豆、豌豆等）、薯类（土豆、红薯等）、韭菜、蒜苗、洋葱、萝卜、香蕉等，这些食物在消化过程中可能放气，但一般不会很强烈。如果吃了容易胀气的食物比如含乳糖牛奶后出现腹痛、腹泻、放屁增多等情况，可以考虑通过食用低聚糖含量的酸奶来逐步过渡，慢慢适应。
（2）减少油腻食物摄入 高脂肪食物难以被人体吸收利用，会在肠道中被细菌分解产生的挥发性脂肪酸，从而引发口臭。高脂肪食物还可能引起便秘，增加体内毒素堆积，而毒素的吸收会直接加重“屁”中的臭味，因此想要解决“屁”臭的问题需要少吃油腻食物。
（3）适量摄取纤维质食物 膳食纤维不仅可以刺激肠胃蠕动，帮助消化吸收，还具有吸附作用，可以吸附肠腔内的有害物质并排出体外。同时，它还能够保持水分，使粪便软化，易于排出，减少废物在消化道内聚集。富含膳食纤维的食物包括粗粮、蔬菜、水果等。需要注意的是，过量摄取膳食纤维也有可能带来不良影响，因此应该适当摄取。